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花开富贵——牡丹鱼片
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作者：
朝颜_Cloud
用料
花开富贵——牡丹鱼片的做法步骤
步骤 1
鱼片半解冻的时候片成薄片
步骤 2
用姜粉，盐，料酒，胡椒粉腌制入底味
步骤 3
鱼片裹上生粉，入油锅小火炸成金黄色
步骤 4
用胡萝卜削成花蕊，鱼片排列在四周成牡丹花形，香菜做叶子
步骤 5
用糖醋和番茄酱加水淀粉做成芡汁浇在花上
花开富贵——牡丹鱼片的小贴士
裹生粉的时候可以先在案板上筛一层粉，把鱼片放上去，然后再筛一层粉，这样裹的均匀。
菜谱创建时间：2013-02-11 00:00:29
