鸡翅洗干净，在肉比较厚的地方割两刀方便入味；
放入所有调料姜、盐、糖、酱油，拌匀鸡翅，腌制至少15分钟；（孜然鸡翅必须要鸡翅本身够咸味才能带出孜然的野味）
去玩15分钟后回来热锅，中火；放鸡翅煎至两面金黄；（由于是不粘锅，这次我没放油，因为鸡翅本身就可以煎出好多油呢，为身材着想...如果是普通铁锅必须得放点油，不然会糊）
煎鸡翅必须耐心吖...对温度掌握不敏感的童鞋最好用中小火~直到鸡翅两面都金黄色，撒入孜然粉和红辣椒粉；
两面散入粉类后煎1-2分钟就可以闻到超香的孜然味了，上盘！让大家都试试你的手艺！