鸡翅洗干净,在肉比较厚的地方割两刀方便入味;
放入所有调料姜、盐、糖、酱油,拌匀鸡翅,腌制至少15分钟;(孜然鸡翅必须要鸡翅本身够咸味才能带出孜然的野味)
去玩15分钟后回来热锅,中火;放鸡翅煎至两面金黄;(由于是不粘锅,这次我没放油,因为鸡翅本身就可以煎出好多油呢,为身材着想...如果是普通铁锅必须得放点油,不然会糊)
煎鸡翅必须耐心吖...对温度掌握不敏感的童鞋最好用中小火~直到鸡翅两面都金黄色,撒入孜然粉和红辣椒粉;
两面散入粉类后煎1-2分钟就可以闻到超香的孜然味了,上盘!让大家都试试你的手艺!