猪肥肉下油锅炼至到金黄盛出，切碎备用，锅里留点油炒豆角用
酸豆角切小段，胡萝卜切成碎末
酸豆角和胡萝卜下油锅炒香，下油渣继续翻炒
把米饭倒入锅里碾的颗粒分明一起翻炒
这时候香味已经出来了，都是原材料的原汁原味的香味，我觉得已经不需要放再多调料了，所以只放了一点点盐
继续翻炒入味，喜欢硬一点的就多炒一会儿
然后出锅盛碗，炒饭吃起来又有油渣的香又有豆角的酸脆，颜色更是诱人，晚上大半夜的吃了一大碗，实在是香的很