虫草花拌云耳

云耳浸泡至软身，然后清洗干净，待用；

将云耳和虫草花用开水分别烫至断生，捞起勒干水分；

将云耳、虫草花 香菜 葱花 蒜蓉 放入容器内，放入酱油，鸡精和麻油拌匀,装碟即可。