黄豆黑豆煲猪手

黄豆黑豆洗净，用清水泡至少4个小时；猪手洗净，去毛，剁成块

烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，用清水冲洗干净

锅里放1400ml清水，将猪手、黄豆、黑豆、八角、姜片、料酒放入，大火煮开后转小火煮50分钟

加入生抽、老抽、糖、盐，继续小火煮30分钟

出锅前5分钟，将青椒撕成块放入同煮，即可。