每到清明，最先想到和清明有关的食物就是清明团子。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。因为“清明”与“聪明”谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)”，谓之为“讨聪明”。青团子在这儿又起着讨口彩的作用；用艾叶做的是最正中。。。
清明团的做法步骤
步骤 2
开水加小苏打，把艾叶焯水，再烧开，关火，浸泡15分钟，挤干水分，切碎，备用
步骤 5
垫上湿布隔水蒸20分钟，关火，美味清香，糯糯甜甜的清明团出炉了。。。
菜谱创建时间：2013-04-01 18:05:55