香煎三文鱼骨

将三文鱼骨洗净后沥干，斩成块状，加入生姜、葱、料酒、十三香粉、盐腌制20分钟。

在锅底刷少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。

两面都煎好后洒一些黑胡椒碎和柠檬汁即可装盘。