董太的私房菜--牛肉炒黄豆芽

将豆芽的根部摘掉，然后泡水洗净，然后到入开水过一遍，即可。

辣椒洗净，切段儿，葱摘好，切段儿。

将牛肉炒熟，放入辣椒、葱段儿，然后放入豆芽翻炒，放入适量醋，然后加入盐，5分钟左右加入鸡精。