香菜洗净切末，豆腐切丁，肉末用少许淀粉和黄酒腌制，马铃薯淀粉用少量水调好备用
锅里放豆腐和蘑菇，肉末，加水烧开，调入适量盐
转小火，到入调好的淀粉水，尽量拌匀
关火，撒入香菜末和胡椒粉拌匀即可，最后滴上麻油就可以开动了