浸泡好的葡萄干沥干水份
中种面团材料混合揉匀，冷藏发酵一夜
取出后切小块与主面团材料（除黄油）混合揉匀，加入黄油揉至完全阶段，继续发酵30分钟
发酵好的面团排气，滚圆分成2等份，静止松弛15分钟
面团擀成长方形，翻面均匀撒上沥干水份的葡萄干，自上面下卷起收紧口，收口朝下放入烤盘中，最后发酵至2倍大；表面刷蛋液撒上杏仁片，烤箱预热180度，倒数第二层烤25分钟左右