香肠菜饭
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作者:
Mrs B
香肠菜饭在我家餐桌上有着举足轻重的地位,有时犯了懒,就煮上一锅凑数,亏得先生对中餐涉足不深,这么道有肉有菜的主食即可打发。手工自制的香肠和无污染的青菜都是家中常备的食材,香肠切粒与米饭同煮,饭粒吸收了香肠中的油分,变得更加松软。若无太多饮食忌讳,再加上勺猪油,味道香气则更加分。
用料
杂粮
适量
手工香肠
1根
小青菜
3根
大米
1杯
香肠菜饭的做法步骤
步骤 1
香肠、青菜切粒,菜叶及菜梗分开放。
步骤 2
炒锅内加稍许油,入菜梗翻炒,并加稍许食盐
步骤 3
菜梗翻炒1分钟后,入菜叶,继续翻炒断生
步骤 4
大米淘洗干净,和香肠一起入电饭煲煮。饭熟后,拌入事先炒好的青菜即可出锅。
菜谱创建时间:2013-04-10 23:11:11
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