米饭面粉鸡蛋搅拌均匀
洋葱切碎
少量油，下洋葱，炒至有香味，加盐炒匀即盛出
倒入洋葱，盐，胡椒粉，拌匀
热锅冷油，用饭勺取一个饼的料，下油锅，用炒勺给饼塑性
两面金黄且饼有一定硬度（确定蛋液凝固）盛出。
火始终要小，料刚下油锅时不用急着翻面，我想说这是我发明的最成熟的食物了……洋葱有点甜，挺好次的〜