将肉飞水后洗净。
锅中放油， 煸姜、八角、辣椒及花椒
将牛腩放入，翻炒
加入料酒、生抽、老抽、醋、鱼露及冰糖
倒入慢炖锅，加入没过肉的水，加入葱、蒜
加入切好的番茄、洋葱及香菇
炖上两三小时
就炖好啦
煮好面条浇上就好