醋椒豆腐

豆腐切厚片，做锅烧开水，汆烫豆腐，捞出。

另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、少许糖，看着放，目的是调味调色。

放入切好的木耳，白菜，粉丝等。

加水淀粉勾芡。搅拌。

鸡蛋打散，倒入。