韭菜切碎,萝卜切碎,洋葱切碎(葫萝卜或白萝卜都可以,或者用其它蔬菜也可以)
鸡蛋打碎,加入面粉和淀粉,加入切好的韭菜萝卜洋葱,再按照自己品味加入姜末,辣椒粉,盐,芝麻(面粉和淀粉比例可以1:1,这样不容易粘锅底)
锅里放少许油,锅热后,倒入拌好的浆,烙成大小适中的饼就行了...