自家卤味拼盘

锅中做水，将卤料倒入锅中熬煮。根据个人口味加入辣椒，麻椒，盐等调味料。

将牛肉等原材料清洗干净，切成适当大小。

锅中水开后将原材料倒入锅中大火煮开后改小火慢炖。

根据材料熬煮相应的时间。

煮好后将食物捞出， 锅中汤料撇去浮末和其他杂质之后放凉倒入一个密封容器中，存放于冰箱。以后就可以用这些老汤了，味道特别好！只需要根据实际情况进行调味。