第一步：干货核桃花洗净，注满凉水浸泡1、2小时，充分发涨。烧开水，煮花2、3分钟，捞出，重新浸泡凉水10分钟，捞起乘盘
第二步：葱、青红椒、蒜头、干辣椒切丝，铺在花上。下盐、醋、几滴酱油
第三步：热锅烧油，冒烟时起锅，把一半泼在花顶的佐料之上，倾斜盘子，让醋汁露出，把另一半热油泼上去
第四步：拌匀，即成
1.干花泡透煮熟后有股苦涩味，若不喜欢，煮熟后用凉水浸泡10多分钟即消失。 2.葱、青红椒、干辣椒即可切丝，也可全部切为碎末。 3.青椒要辣的那种，酱油不可加多。 4.泼热油时，盘底一侧以筷子垫入，盘身倾斜，醋汁即露出，勿以手扶，以方溅烫。