茶树菇事先洗净泡发,鸡腿洗净去皮(个人喜好),生姜当归切小片,热锅煮水
待水煮沸后将鸡腿,生姜,当归放入,转入中火煮半小时
将备好的茶树菇放入,中火或小火慢炖1小时
依据个人喜好加盐加胡椒粉调味
可适当将浮出的油捞出,关火出锅