红烧肉、墨鱼烧蛋

鸡蛋煮熟，去壳。转着竖切四刀，帮助入味。

五花肉与墨鱼切块，烧一锅开水，放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下，捞出。

炒锅加热，倒入少许的油，放入姜片和葱段，爆香。放入五花肉和墨鱼翻炒一下。

倒入一勺黄酒、四勺老抽、两勺生抽，翻炒上色。

再倒入一小碗开水，开大火煮开烧10分钟左右。放入鸡蛋，翻炒一下。