纯净水烧开 （广州的水质不好，不敢直接拿来做饭）
等水烧开的同时，打2个鸡蛋入碗，用筷子轻轻打散，备用
水烧开后，下小丸子，份量看各人需求
小丸子纷纷附上水面，表示已经煮熟
转成小火，下酒酿，份量看各人需求；边煮边用勺子轻微搅晃
约半分钟后，打散的鸡蛋慢慢滑入汤内
10秒左右，关火即可
喜甜的同学，可在下了酒酿之后，加入少量冰糖或红糖