水中加少量盐，煮面。煮好意大利面捞出，拌入色拉油备用。
瑶柱撕碎，用料酒腌制一下。
锅中加少量油，爆葱花，然后中小火，加入瑶柱。
待瑶柱炒至变色，加入适量生抽，黑胡椒。
把炒好的瑶柱盛出来，备用。
用刚刚的锅炒面，加入生抽，老抽，黑胡椒，葱花。
待面条上色，盛出来，把炒房的瑶柱以及炒出的汤汁倒在面上即可~
不要做咸了哦~盐可以不加！吃清淡点对身体好，而且也不会让咸度遮住瑶柱的鲜味~