水煮沸，放少许盐（防止粘底），将意面放入，一般为80g/人，约煮9-11分钟。将意面捞出并过冷水（此处也可用橄榄油拌匀），待用。
菠菜青酱意面：将菠菜切碎，并入料理机打浆，松子入平底锅小火炒香，再加入意面奶油白酱加热，不断搅拌，并加入菠菜浆，直到煮熟，青酱就完成了，此时就可以加入煮好的意面翻拌，待青酱完全包裹意面，关火即可。
奶油培根蘑菇意面：洋葱、蘑菇、培根切片，先将洋葱炒香，如蘑菇，翻炒后加培根，待炒熟，加入意面奶油白酱，煮熟后加入意面，翻拌，关火出锅装盘即可，如果有黑胡椒也可撒一些，味道更好。