全麦牛奶吐司
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宝春师傅的牛奶吐司的方子 改了一下子。加了75g全麦粉
这个方子的特点是很松软 虽然加了全麦粉。但是因为水量很够。所以第二天仍然很好吃哦
最近很心水的吐司
全麦牛奶吐司的做法步骤
步骤 1
后油法把所有材料揉成团揉到扩展阶段' 加入黄油揉到完全阶段，一次发酵到两倍大
步骤 2
我现在一般采用低温发酵的方法论第一天晚上放入保鲜 第二天晚上拿出来 第二发
步骤 3
第二天拿出后松弛。整形 放入土司盒。 我开烤箱的发酵功能到九分。 180度烤三十分钟
菜谱创建时间：2013-05-29 22:22:30