蒜香豌豆荚

将去除头尾的嫩豌豆荚及姜蒜，干辣椒洗干净。姜蒜切成小沫，干辣椒切成小段备用

.大火烧热炒锅中的油至七成热，爆香姜、蒜末及干辣椒，出香味后放入豌豆荚，翻炒至断生后，再到入适量的酱油，继续翻炒。。

炒匀后盖上锅盖中火焖会儿2-3分钟即可，出锅前记得撒点盐调味。