台式甜不辣
1.3万人浏览 667人收藏 2人做过
甜不辣Tenpura （天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。（百度）
第一次吃是在一家台式小店里，然后去台湾夜市也吃到了，感觉味道还不错。网上搜索了一下，材料不仅限于这些，依照个人口味和身边现有的食材吧。
鱼丸推荐四海鱼丸，家里的四海吃没了，选的是新加坡的BOBO鱼丸和鱼饼，与其他的鱼丸区别就是味道，真的是很鲜美。
做法是自创的，因为在这里没找到具体做法，自己就按照在小店吃的感觉做了.....
台式甜不辣的做法步骤
步骤 1
白萝卜、胡萝卜去皮切条、鱼丸、鱼饼备好。葱切3、4cm段、姜切丝。
步骤 2
锅内放入清水，先放入葱段和姜丝，接着放入鱼丸鱼饼白萝卜及胡萝卜，烧开后关火捞出食材放入小容器内。
菜谱创建时间：2013-06-06 23:12:56