青椒炒豆皮

豆腐皮先用开水烫过，取出切丝，彩椒撕成小块，姜蒜切片；

锅热放少许橄榄油，先入姜蒜炒香，再加彩椒翻炒；

放豆皮翻炒，加盐，倒少许纯净水，小火收汁，最后加入味全高鲜提味。