肉洗干净切成块，加老抽一勺，淀粉两勺，耗油一勺，盐适量腌制
小南瓜切成小块，大蒜切成末
锅内放油，加腌好的肉和大蒜一起炒，30秒后出锅
倒入小南瓜翻炒至出汁后倒入炒好的肉
加适量盐（以个人口味）
继续炒3分钟出锅装盘即可
不需要放任何味精，鸡精味道也会非常鲜美，所以不要放过多的调料以免失去了小南瓜的鲜味。