视频菜谱：生煎馄饨

荸荠去皮剁碎。香菇、虾仁、姜同样剁碎。

将所有材料倒入一个大碗中，磕一个鸡蛋进去，搅拌均匀，就是拌好的馄饨馅。

包好馄饨，具体包发请见视频。

平底锅倒油，将馄饨码入锅中，加盖稍煎一会儿。

倒入小半碗水，加盖再闷几分钟出锅。