麻辣豆腐

143万人浏览 3.5万人收藏 1061人做过

作者：食尚晓厨娘-

用料

郫县豆瓣酱

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成2cm的方块

步骤 2

过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐

步骤 3

大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐

步骤 4

锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。加少许糖，一勺高汤烧开

步骤 5

撒入葱花，蒜末，姜末炒香

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽，少许花椒粉

步骤 7

放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸

步骤 8

出锅前淋上水淀粉勾芡。美味诱惑的麻辣豆腐就做好了

菜谱创建时间：2011-10-20 13:19:57

打开App收藏

经典川菜回锅肉《新手版》

评分 7.4 231 人做过

评分 8.5 32 人做过

水煮肉片（家庭简易版）

外婆家大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

羊肉汤做法

全部菜谱分类

嫩滑多汁‼️一口就上瘾的㊙️牛排土豆煎锅

评分 8.0 700 人做过

评分 8.2 264 人做过

川味烤脑花

评分 9.2 39 人做过

作者的其他菜谱

鲜榨西瓜汁

老干妈辣炒鱿鱼须

泡菜-四川人最爱吃洗澡泡菜

评分 7.7 20 人做过

东北干豆腐青菜卷

评分 8.2 44 人做过

10r吃上饭鲜嫩爽滑葱炒鸡腿

评分 7.4 22 人做过

被大家加入到以下菜单

麻辣萝卜干

评分 7.8 7 人做过

川味家常豆干

评分 7.1 863 人做过

杏鲍菇牛肉粒

评分 8.3 16 人做过

腌拌儿菜(脆爽麻辣)

评分 8.4 53 人做过

宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！

评分 8.0 3547 人做过

豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！

评分 8.5 762 人做过