放入所有材料做成面团,进行1次发酵,约40分钟
用手轻轻挤压面团,挤出面团中的空气
将面团分成9等分,并团成小面团后用湿布盖上进行15分钟的中间发酵
中间发酵结束后,再一次挤出面团中的空气,均匀地放入烤盘内
进行约40分钟的3次发酵
发酵结束后放入已预热至180度的烤箱中烤15分钟即成
1.二次最后一次发酵时,可以放在烤箱里,底部放两碗热水,做成湿热的环境。水凉了要换成热的 2.我是分成了9小团,也可以分成16份