黑椒牛柳炒意面

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作者: 坨坨妈
滑嫩的牛肉,香浓的黑胡椒,爽滑的意面,这样的搭配,真的是非常经典呢,也难怪会这样受欢迎哦!

用料

黑椒牛柳炒意面的做法步骤

步骤 1

锅中注入清水煮沸,下入意大利面

步骤 2

大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍

步骤 3

牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右

步骤 4

炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟

步骤 5

将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生

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步骤 6
步骤 6

下入煮好的意面

步骤 7

加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀

步骤 8

下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-31 15:38:29