将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈
金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒
蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟
蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可