猪肉洗净，用厨房纸巾吸干水份后先切细后剁碎
猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
番茄去皮后切碎
锅烧热，加入蒜片爆香，倒入番茄碎后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
最后加入番茄酱、少许意粉酱（不放这个也可以，多加点番茄酱就OK)和糖拌匀，煮滚就可以熄火了
先煮滚一煲水，放入适量意粉，加适量盐后加盖煮12分钟后熄火焖10分钟
捞起意粉用冻开水冲洗一下后沥干水份
意粉平铺在盘中，在表面放满意粉酱，再撒满芝士，入预热的焗炉200度焗10分钟就完成