土豆擦丝，用水淘洗下
然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜
加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状
加盐和少许五香粉
平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色