猪肉馅剁碎，加一点水打散，再放入姜粉，盐，酱油，白胡椒粉，香油，葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可
将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合
将没涂肉馅的那四分之一面片盖往有馅的部分
继续折叠
直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边
平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄色翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可