番茄土豆炖鸡块

Name: 番茄土豆炖鸡块
Ingredients: 2片鸡腿; 2个土豆(大个); 2个番茄; 姜片; 1颗八角; 少许盐; 少许胡椒粉; 蚝油; 豉油蒸鱼; 老抽; 料酒; 少许冰糖; 沙茶酱; 淀粉

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作者：籁籁的博客

用料

番茄土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块用调料腌制备用

步骤 2

锅内注油，将姜片、八角1颗、冰糖煸炒一下，下1中腌制好的鸡块煸炒至微微焦香出油，喷点料酒，老抽着色，放入土豆，翻炒均匀后，加水(或高汤)略平肉菜面，大火烧开转中小火焖炖

步骤 3

鸡块、土豆约七、八成熟时，加入蕃茄，继续中小火焖炖

步骤 4

鸡块、土豆炖熟透后(约20分钟左右)，加适量盐及蚝油，翻炒均匀，转大火，汤汁收浓起锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-11-30 18:29:47

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