喷香拌茄子
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作者：
大菜的美食物语
用料
茄子
500克
炒香花生仁
20克
蒜
葱
盐
鸡精
醋
香油
喷香拌茄子的做法步骤
步骤 1
将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软
步骤 2
用手将茄子撕成细条
步骤 3
将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上
步骤 4
将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可
菜谱创建时间：2011-12-20 21:47:26
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