油条切几段待用
丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净
锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了
锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了
加点鸡精就可以出锅了，简简单单，挺好看蛮又好吃的一道菜，你试试看吧