香菜烧素鸡

Name: 香菜烧素鸡
Ingredients: 一包清美素鸡; 一棵香菜; 盐; 糖; 味精

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作者：文文老妈

用料

香菜烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切片

步骤 2

香菜洗净切小段

步骤 3

开油锅，油热转中火（如果油不够热的话，素鸡很容易粘在一起），先放一块素鸡试试油温，如果很快表面就泛黄起泡结起来，说明油温差不多，再逐一放入素鸡煎，煎成二面呈黄色且起泡为好。一般一批煎好二面要不了一分钟

步骤 4

油倒入其它碗内，余油加入煎好的素鸡，加水（我因为有鸡汤，所以加的是鸡汤），加盐焖，大约三五分钟，加少许糖、味精调味，撒上香菜，关火盛出

香菜烧素鸡的小贴士

烧素鸡是一道很平常的家常菜，但加了香菜闻起来特别清香，吃起来也更美味，素鸡口感很糯。

菜谱创建时间：2011-12-11 18:12:42

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