准备青椒数只
放到火上把皮烧黑
泡入凉水中
把黑皮小心的剥干净，最好是在水笼头底下一边淋水一边剥，这样就不会辣到手了
剥干净把辣椒一撕两开，拿盐，蒜末，鸡精，少许香油拌匀放入冰箱里冷藏一会儿，端出来就可以吃了～