尖辣椒洗净，斜刀切约0.5cm宽细丝；黄瓜洗净，对半切开，切0.5cm宽的细条
香菜洗净去根切小段；大蒜去皮剁茸；大葱洗净先切约5cm的小段，再对半切开，切细丝
将辣椒丝、黄瓜条、大葱、香菜放入盘中，调入辣椒粉、香油、盐和白砂糖混匀即可