把材料放入盆中,盐和酵母不要掺在一起,这样会破坏酵母菌。加水揉面团
和面
活好面后放在面板上用力和,直到面团光滑为止
和面10-15分钟,变成这么光洁的小面团,就可以了
分份儿,团成效面团,收底
附上一块潮湿的布以防面团干燥
压扁面团
卷起来,像这样
卷成棒状,这样可以令口感更劲
措成20cm的长条
压扁一边,用来包住另一边
成型
水开后,煮贝果,单面30秒,放入预热200度的烤箱15分钟,就可以了