鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味
用水清洗干净鱼，擦干水分放进锅里，加大蒜，法香根，黑胡椒，盐撒在鱼身上，再用白葡萄酒，橄榄油，水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟
打开盖子撇去浮沫。放入小番茄，煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香