香易卤猪手

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作者：何芷寒

用料

香易卤猪手的做法步骤

步骤 1

猪手清理干净，切块

步骤 2

砂锅中水加入卤料粉烧开

步骤 3

另取锅加料酒、八角和姜片，下入猪手焯水

步骤 4

捞出冲净血沫，放入冰水中使肉紧缩，捞出沥水

步骤 5

炒锅加油烧热，小火将冰糖化开，放入猪手翻炒，使之上色

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步骤 6

步骤 6

移入砂锅中小火炖1-2小时

菜谱创建时间：2011-12-28 01:16:45

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