将肉洗净带皮切片用酱豆腐汤汁腌制10分钟
方干斜刀切块
杭椒、尖椒洗净切块
番茄切碎丁,葱、姜切末
凉锅(用姜片沾一点油擦一下锅,以免粘锅)放肉片煸炒,待肉出油时放葱姜,然后放方干、辣椒、番茄及调料入味即可