取市售蜜云豆待用
面粉和玉米面粉混合拌匀,加酵母粉和白糖拌匀
用牛奶或适量的温水加入到面粉中混合拌成均匀的面糊
将面糊用湿布盖好发酵30分钟左右
放入蜜豆搅拌,再饧发10分钟
在蒸屉上铺湿屉布,放入面糊摊平,大火蒸熟(约20分钟)即可
1、蜜云豆在网上或超市如果买不到,可自己制作,或用蜜枣代替。 2、没有鲜奶可放适量奶粉。不喜欢牛奶味的就用温水更加实惠哈。 3、因为蜜豆特甜,所以白糖就少放一些。 4、喜欢其它口味的,可将玉米面改成豆面或小米面,一样别具风味。 5、我的面粉加的多了,你可以加约80克就行了。玉米面尽量用稍粗一点的为好,太细了发粘。