蛋黄加糖打到颜色发白
牛奶加热至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边快速的搅动
将蛋奶液继续加热搅拌到黏稠状
淡奶油打至7分发,还能缓慢滴落状态,倒入放凉的蛋奶液和打碎的草莓果泥,搅打一下进冰箱
之后就要费时间的每半小时拿出来打一次,打个8次就差不多啦,在打到3.4次的时候就会逐渐出现冰淇淋的松松的样子了