萝卜洗干净切滚刀块备用
羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用
沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML
大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐
再煮个15分钟就可以出锅拉