嫩豆腐一盒，先在盒子里切好块，切小点会好看些
炒菜油大火烧到冒小泡，下豆豉和上述各类粉不断搅，在没糊锅的时候迅速下豆腐
要不摔坏豆腐还是要些技巧滴。尽可能翻豆腐吧。维克用的很长的平底锅铲，稍微好一些
没办法翻豆腐不断用锅铲穿越豆腐底部，因为怕糊锅
怕豆腐不熟透的可以盖锅盖焖一会
豆腐的水烧出适当量时关火
盛出加一点点麻油和胡椒粉就可以啦