酸菜鱼
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作者：
summer的家
今天上的酸菜鱼就是一道川菜，临近冬天，天气是越来越冷了，吃上一锅热腾腾的酸菜鱼，身上是温暖的，心里也是温暖的……
用料
酸菜鱼调料
草鱼
盐
料酒
蛋清
淀粉
清汤
胡椒粉
鸡精
酸菜鱼的做法步骤
步骤 1
将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟
步骤 2
锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟
步骤 3
加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味
步骤 4
汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可
菜谱创建时间：2011-12-26 18:23:10
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